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白萝卜炖牛腩的做法步骤

1.先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。上油锅放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。

2.用小火慢炖半个小时后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。

3.煮好后可以适当的增加调料（盐、糖）

小窍门&温馨提示

白萝卜的数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香